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कडाइ पनीर क्यासे बनाए । (how to make kadai paner)

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कड़ाही पनीर बनाने के लिए नीचे दी गई रेसिपी का पालन करें: सामग्री: पनीर – 200 ग्राम (क्यूब्स में कटे हुए) शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई) प्याज – 1 (बारीक कटी हुई) टमाटर – 2 (प्यूरी) अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई) गरम मसाला – 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच धनिया पाउडर – 1 चम्मच हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – 2 चम्मच हरा धनिया – सजावट के लिए विधि: 1. पनीर भूनना: सबसे पहले पनीर के टुकड़ों को हल्का सा तेल में सुनहरा भूरा होने तक तल लें और एक तरफ रख दें। 2. प्याज और अदरक-लहसुन भूनना: एक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर उसमें बारीक कटा प्याज और अदरक-लहसुन पेस्ट डालें। प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। 3. मसाले डालें: अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और मसाले को 1-2 मिनट तक भूनें। 4. टमाटर प्यूरी डालें: फिर टमाटर प्यूरी डालें और मसाले के तेल छोड़ने तक पकाएं। 5. शिमला मिर्च और हरी मिर्च: अब इसमें शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक पकने दें ताकि शिमला मिर्च थोड़ी क्रंची बनी रहे। 6....
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chicken 65 kyase banaya (पुरा बिधि देखो और बनान सिखो)

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यहां चिकन 65 की हिंदी में रेसिपी दी गई है: ya recipe chicken 65 banane me pure help karegi . सामग्री: 500 ग्राम चिकन (बोनलेस) 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1 बड़ा चम्मच दही 2 बड़े चम्मच नींबू का रस 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर 2 बड़े चम्मच चावल का आटा नमक स्वादानुसार 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) कुछ करी पत्ते तेल (तलने के लिए) हरा धनिया (गार्निश के लिए) विधि: 1. सबसे पहले, चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें। इसे एक बाउल में रखें। 2. अब चिकन में अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, दही, नींबू का रस और नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मसाले चिकन पर अच्छे से लग जाएं। इसे 30 मिनट तक मेरिनेट होने दें। 3. मेरिनेशन के बाद, इसमें कॉर्नफ्लोर और चावल का आटा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं ताकि चिकन पर क्रिस्पी लेयर बन जाए। 4. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और मेरिनेट किए हुए...
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चिली गार्लिक नूडल्स क्यासे बनाए

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 चिली गार्लिक नूडल्स एक बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार डिश है। इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री और विधि का पालन करना होगा: सामग्री: 200 ग्राम नूडल्स (उबाले हुए) 2-3 बड़े चम्मच तेल (तिल का तेल बेहतर होगा) 6-7 लहसुन की कलियां (कटी हुई) 2-3 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई) 1 शिमला मिर्च (पतली लंबाई में कटी हुई) 1 प्याज (पतली लंबाई में कटा हुआ) 2 बड़े चम्मच सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस 1/2 छोटा चम्मच सिरका(white vineger) 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर(black peaper) नमक स्वादानुसार(salt) बारीक कटा हरा प्याज (गार्निश के लिए तिल (वैकल्पिक, गार्निश के लिए) विधि: 1. नूडल्स उबालें: एक बर्तन में पानी गर्म करें, उसमें थोड़ा सा नमक और तेल डालें। नूडल्स को उसमें उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं। फिर उन्हें ठंडे पानी में धोकर अलग रखें। 2. तेल गर्म करें: एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालें। लहसुन को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। 3. सब्जियाँ मिलाएं: अब इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालें और उन्हें थोड़ा सा क्रिस्पी होने तक पकाएं। 4. सॉस मिलाएं: अब इसमें सोया सॉस, रेड चिली ...
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buttar chicken recipe

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 बटर चिकन (Butter Chicken) की रेसिपी: battar chicken  सामग्री: *500 ग्राम चिकन (बोनलेस) *1 कप दही *1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट *1/2 चम्मच हल्दी पाउडर *1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर *1 चम्मच धनिया पाउडर *1 चम्मच गरम मसाला *नमक स्वादानुसार * 2 बड़े चम्मच मक्खन *2 बड़े चम्मच तेल *1 प्याज (बारीक कटा हुआ) *2 टमाटर (प्यूरी बनाएँ) *1/2 कप क्रीम *1 चम्मच कसूरी मेथ *1 चम्मच शहद (वैकल्पिक) # चिकन मैरिनेशन के लिए: 1. एक बर्तन में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर मिक्स करें। 2. चिकन के टुकड़ों को इस मिश्रण में डालकर 1-2 घंटे के लिए मैरिनेट करें। # तरीका: 1. एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें और मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को सुनहरा होने तक भून लें। अलग रख दें। 2. अब एक और पैन में मक्खन और बचा हुआ तेल गरम करें। इसमें कटी हुई प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। 3. इसके बाद टमाटर की प्यूरी डालें और मसाले डालकर तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए। 4. फिर भुने हुए चिकन के टुकड़े डालें और 10-12 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। 5. अब क्री...
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मटन ग्रेभी recipe

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 मटन ग्रेवी एक स्वादिष्ट और मसालेदार डिश है, जो खासकर भारतीय और पाकिस्तानी किचन में लोकप्रिय है। इसे बनाने के लिए मटन को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। यहाँ एक सरल मटन ग्रेवी रेसिपी दी गई है: सामग्री: मटन – 500 ग्राम प्याज – 3 (बारीक कटा हुआ) टमाटर – 2 (बारीक कटा हुआ) अदरक-लहसुन पेस्ट – 2 टेबलस्पून दही – 1/2 कप हरी मिर्च – 2 (कटी हुई) धनिया पाउडर – 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर – 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर – 1/2 टीस्पून जीरा – 1 टीस्पून दालचीनी – 1 टुकड़ा हरी इलायची – 2 तेजपत्ता – 1 तेल/घी – 4 टेबलस्पून नमक – स्वादानुसार हरा धनिया – गार्निश के लिए विधि: 1. मटन को मेरिनेट करें: मटन को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा नमक मिलाकर 30 मिनट के लिए मेरिनेट करें। 2. तड़का तैयार करें: एक गहरे बर्तन में तेल या घी गर्म करें। उसमें जीरा, दालचीनी, इलायची, और तेजपत्ता डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें जब तक मसाले महक न छोड़ें। 3. प्याज भूनें: अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। 4. अदरक-लहसुन पेस्ट और टमाटर ड...
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आलु चिप्स क्यासे बनाए

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 Aloo chips banane ke liye ye steps follow karein: सामग्री: 3-4 बड़े आलू तेल (डीप फ्राई करने के लिए) नमक (स्वाद अनुसार) चाट मसाला (इच्छानुसार) विधि: 1. आलू तैयार करें: आलुओं को धोकर पतले-पतले स्लाइस में काट लें। पतली स्लाइस से चिप्स कुरकुरे बनते हैं। आप मांडोलिन स्लाइसर का भी उपयोग कर सकते हैं। 2. पानी में डालें: आलू के स्लाइस को कुछ देर ठंडे पानी में डाल दें ताकि उनमें से स्टार्च निकल जाए और चिप्स क्रिस्पी बनें। 15-20 मिनट पानी में रखने के बाद उन्हें निकालकर थोड़ा सूखने दें। 3. सुखाएं: आलू के स्लाइस को एक कपड़े या टिशू पेपर पर रखकर अच्छी तरह सुखाएं ताकि उनमें से अतिरिक्त पानी निकल जाए। 4. तेल गर्म करें: कड़ाही में तेल को मध्यम आंच पर गरम करें। तेल इतना गरम होना चाहिए कि चिप्स तुरंत तलने लगें। 5. चिप्स फ्राई करें: सूखे आलू के स्लाइस को गरम तेल में थोड़ा-थोड़ा करके डालें। आलू के स्लाइस को सुनहरा भूरा होने तक तलें। 6. नमक और मसाला डालें: तले हुए चिप्स को टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। फिर उन पर नमक और चाट मसाला छिड़कें। 7. सर्व करें: चिप्स को हल्का ठंडा होने पर पर...
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Home made chilli pest kyase banaya

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 Here's a complete recipe for making Chilli Paste (Chilli Pest) at home: Ingredients: 1. Dry red chilies (50g) - You can use Kashmiri chilies for a milder paste or any hot variety for a spicier version. 2. Garlic - 8-10 cloves 3. Ginger - 1-inch piece 4. Vinegar - 2 tbsp (for preservation and tanginess) 5. Salt - to taste 6. Oil - 2 tbsp (vegetable or olive oil) 7. Water - as neede Optional Ingredients (for extra flavor): Cumin seeds (1 tsp) Tomato paste (1 tbsp for added richness) Sugar (1 tsp to balance the heat) Instructions: 1. Prepare the Chilies: If you’re using dry red chilies, deseed them for a milder paste. If you prefer more heat, keep the seeds. Soak the chilies in hot water for 15-20 minutes to soften them. 2. Blend Ingredients: In a blender, add the softened chilies, garlic, ginger, and cumin seeds (if using). Add a little water (about 2-3 tbsp) to help blend everything smoothly. 3. Cook the Paste: Heat oil in a pan over medium heat. Add the blended chili mixture and c...
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