चिली गार्लिक नूडल्स क्यासे बनाए

 चिली गार्लिक नूडल्स एक बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार डिश है। इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री और विधि का पालन करना होगा:

सामग्री:

200 ग्राम नूडल्स (उबाले हुए)

2-3 बड़े चम्मच तेल (तिल का तेल बेहतर होगा)

6-7 लहसुन की कलियां (कटी हुई)

2-3 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)

1 शिमला मिर्च (पतली लंबाई में कटी हुई)

1 प्याज (पतली लंबाई में कटा हुआ)

2 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस

1/2 छोटा चम्मच सिरका(white vineger)

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर(black peaper)

नमक स्वादानुसार(salt)

बारीक कटा हरा प्याज (गार्निश के लिए

तिल (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)

विधि:

1. नूडल्स उबालें: एक बर्तन में पानी गर्म करें, उसमें थोड़ा सा नमक और तेल डालें। नूडल्स को उसमें उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं। फिर उन्हें ठंडे पानी में धोकर अलग रखें।

2. तेल गर्म करें: एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालें। लहसुन को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

3. सब्जियाँ मिलाएं: अब इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालें और उन्हें थोड़ा सा क्रिस्पी होने तक पकाएं।

4. सॉस मिलाएं: अब इसमें सोया सॉस, रेड चिली सॉस, सिरका, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी चीज़ों को अच्छे से मिला लें।

5. नूडल्स मिलाएं: अब उबले हुए नूडल्स को इस मिश्रण में डालें और अच्छे से टॉस करें ताकि सॉस और सब्जियाँ नूडल्स पर अच्छे से चिपक जाएं।

6. गार्निश: तैयार नूडल्स को बारीक कटे हरे प्याज और तिल से गार्निश करें।

आपके चिली गार्लिक नूडल्स तैयार हैं। इन्हें गर्मागर्म परोसें और आनंद लें!